La Work Station est étudiée de façon à se réfrigérer sans l'utilisation de réfrigérateurs ou de courant : en positionnant la glace dans les bacs appropriés, le froid s'étend en créant un « bioclimat » à l'intérieur. Avec ce système, tous les produits contenus à l'intérieur (pre-mix, substances, sirops et fruits) resteront toujours frais en ne se détériorant pas pendant le travail. Toute la structure est étudiée pour faciliter le nettoyage et respecter toutes les réglementations en vigueurs.Tout le nécessaire pour réaliser une « Cocktails List » (même de 70 drinks) est à portée de main.

DONNE TECHNIQUES:

Évier avec siphon et douchette extensible
Rince verre/tin incorporé
Compartiment pour glace cube de 29 lt, 16 Kg
Compartiment pour glace pilée de 19 lt, 11 kg
3 bacs à fruit 1/6 de 1 kg cad
5 bacs à fruit 1/9 de 0,2 kg cad
Espace réfrigéré pour 9 Speed Bottle
Espace réfrigéré pour 6 sirops/cordials/vin
2 Speed Rack (porte-bouteilles) amovibles de 11/12 bouteilles cad.
Plateau amovible porte Blender et Mixer avec trou pour cable
Compartiment pour stocker 35/40 bouteilles
Tiroir ordure humide/séche
Tiroir ordure verre
4 roues (2 avec arrêts)
Matériel: INOX AISI 304 SP. 12/10 - 15/10
Couleur INOX LUCINDO SATINÉ
Vasque intérieure soudée pour une meilleure imperméabilité
Vasque centrale isolée
Évier et rince verres soudés pour faciliter le nettoyage
Installation hydraulique chargé ½ et de vidange 1¼ et ½
Mesures station mm (sans speed rack) 1600 x 600 x 845 h 
Température interne bac 2/6°C (comme un réfrigérateur)