Passionné par le Bartending, Fred intègre Ypnotik, l’école du bar de Montpellier comme formateur flair. Ces nombreuses années d’expérience, entre terrain et centre de formation, lui on permis de se constituer un réseau de professionnels des métiers du bar solide et sain.

La rencontre avec Marjorie, passionnée d’entrepreneuriat et professionnelle dans le domaine de la finance a été le déclic. Ils s’associent alors pour créer la société M ta Folie en 2022, d’abord avec la création et la production de deux spriritueux, puis la reprise de Materieldebar.com à l’été 2023, société spécialisée dans la vente de matériel de bar pour professionnels et particuliers.